Botanicals
De botanicals die gebruikt worden in 99 Gin komen vrij bij koffiebars en restaurants in de stad. Deze botanicals, zoals citroenschillen en gember, verwerken wij in ons recept. Daarnaast gebruiken wij ook de wilde kruiden van Wilderland: citroenmelisse, kruizemunt, duizenblad en zuring geven 99 Gin een frisse, kruidige toets.
Smaakprofiel
Bij de eerste aanzet ruik je een rijk bloemige en mintachtige geur wat komt door de kruizenmunt en korenbloem van de Wilderland kruiden. De jeneverbes meandert door het aroma waar ook citrustonen van de zuring en citroen zijn te ontdekken. Op het palet vinden we een verfijnde ronde smaak wat verrassend wordt geopponeerd door de pittigheid van gember en (nogmaals) de kruizenmunt. In de afdronk vinden we een aangename samensmelting van alle botanicals. Deze Gin is uitermate geschikt om puur te drinken of in een mix met Fever-Tree Premium Indian Tonic.
