ODDS & ENDS
Circular Drinks
Odds & Ends distilleert op duurzame en circulaire wijze van overtallige ingrediënten uit de regio Utrecht.
Op deze wijze verwaardt Odds & Ends reststromen tot een nieuw product. Door middel van korte circuliare ketens wordt voedselverspilling tegen gegaan. Zorgen voor de planeet en fantastische smaak gaan uitstekend samen.
99% Circulaire Gin
Odds & Ends Gin is met liefde gemaakt van overtallige ingrediënten uit de regio Utrecht. 100% smaakvol en duurzaam en 99% circulair. Het gebruik van minder primaire grondstoffen is goed voor moeder aarde.
Drink Odds & Ends - 99 - Gin en draag bij aan een duurzamere wereld met minder afval en geniet tegelijkertijd van een high quality gin.
Onze missie
Wij zijn Arnold & Frank en samen zijn wij Odds & Ends Circular Drinks. In maart 2020 hebben wij onze krachten gebundeld en vanaf dat moment zijn we bezig met productontwikkeling van een circulaire Gin. Het is onze ambitie om een lijn van circulaire dranken te maken. Odds & Ends laat zien dat reststromen worden omgetoverd tot een fantastisch distilaat. Bij ons geniet je op een duurzame manier van een kwalitatief hoogstaande Gin.
Reststromen
Alcohol is meestal gemaakt van graan en daar is veel landbouwgrond en water voor nodig. Graan is op het moment minder goed verkrijgbaar en het is een noodzakelijke grondstof voor voedsel productie in ontwikkelingslanden. Daarom maken wij de alcohol voor 99 Gin uit reststromen. Restfruit of restaardappelen (en friet) worden gered bij de boer of bij restaurants in de buurt. Zo is er minder voedselverspilling.
Botanicals
De botanicals voor 99 Gin komen vrij bij koffiebars en restaurants in de stad. Deze botanicals, zoals citroenschillen en gember, verwerken wij in ons recept. Daarnaast gebruiken wij ook de kruiden van Wilderland in 99 Gin: o.a. kruizemunt, citroenmelisse en zuring geven de Gin een frisse toets.
Smaakprofiel
Bij de eerste aanzet ruik je een rijk bloemige en mintachtige geur wat komt door de kruizenmunt en korenbloem van de Wilderland kruiden. De jeneverbes meandert door het aroma waar ook citrustonen van de zuring en citroen zijn te ontdekken. Op het palet vinden we een verfijnde ronde smaak wat verrassend wordt geopponeerd door de pittigheid van gember en (nogmaals) de kruizenmunt. In de afdronk vinden we een aangename samensmelting van alle botanicals. Deze Gin is uitermate geschikt om puur te drinken of in een mix met Fever-Tree Premium Indian Tonic.
Stay tuned
Odds & Ends is hard aan het werk, en ligt vanaf heden in de winkel. Koop online een fles. Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang het laatste nieuws als eerste.
